AOC/AOP - 诺曼底原产地标识


诺曼底原产地标识(AOCAOP : 具体说来就是法国原产地命名控制(Appellation d'origine contrôlée,简称AOC)和欧洲原产地命名保护(Appellation d'origine protégée,简称AOP)是两种对地方特色农产品、工艺品等以产地命名的权利进行保护和控制的产品地理标志。

 

诺曼底原产地标识(AOCAOP)美食产品 : 卡蒙贝尔奶酪(Camembert)、利瓦罗奶酪(Livarot)、主教桥奶酪(Pont l'Evêque)、纳沙泰尔奶酪(Neufchâtel)、伊西尼黄油(Beurre d’Isigny)、伊西尼白乳酪(Crème d’Isigny)、圣米歇尔山黑脸盐草甸羊肉(Agneau de prés-salés du Mont-Saint-Michel)、欧日卡尔瓦多斯苹果白兰地(Calvados Pays d’Auge)、栋夫龙苹果白兰地(Calvados Domfrontais)、诺曼底苹果开胃酒(Pommeau de Normandie)、欧日苹果酒(Cidre Pays d’Auge)、栋夫龙梨酒(Poiré Domfront)

 


诺曼底美食产品 - 其他标识和保证



地理标志保护((Indication Géographique Protégée),简称IGP : 用于标明质量或声誉与指定的地理区域相关联、并且在该区域生产、加工或者制备的,然而原料未必来自该区域的农产品。所有地理标志保护的产品必须遵守特定的规范。

诺曼底地理标志保护产品 : 诺曼底家禽养殖、诺曼底苹果烧酒、克雷昂塞韭葱(poireau de Créances...... 正在申请中:诺曼底生蚝、格朗维勒蛾螺(Bulot de Granville)、诺曼底脆饼(Sablé normand)。

 

优质红牌认证( Label Rouge):标示了该产品的质量比其它同类产品更胜一筹。产品在生产和发展过程中都有严格的质量把关,尤其是食品味道把关。

诺曼底优质红牌认证产品:圣雅克贝壳、家禽养殖、砂土胡萝卜、米莫雷特奶酪(mimolette)、肉类和熟食、砂土韭葱

 

传统特色保证:传统特色保证 (Spécificité Traditionnelle Garantie, 简称STG),旨在突显传统特色产品。STG可应用于奶酪、肉制品、海鲜、啤酒、蛋糕和饼干...的生产制作工艺过程中。

诺曼底传统特色保证产品:贝床淡菜(La moule de Bouchot

 

有机农产品 (Agriculture Biologique):有机农业是一种能维护土壤、生态系统和人类健康的生产体系,它作为传统农业、创新思维和科学技术的结合有利于保护我们所共享的生存环境,也有利于促进包括人类在内的自然界的公平与和谐共生。

诺曼底有机农产品:乳制品、苹果烧酒、牛、羊、猪、家禽、水果,蔬菜、谷物......

 

合格认证产品:合格认证产品(Certification de conformité produit, 简称CCP),证明了产品符合规格或符合生产、加工或包装的规范规则。

诺曼底合格认证产品:威廉老爹兔肉(Lapin Père Guillaume)、诺曼底肉类养殖质量(filière qualité Race Normande)、诺曼羔羊肉(agneau du Pays Normand)、鲜猪肉、禽肉......