土特产集市 - MARCHES ET FOIRES
了解诺曼底美食的另外一个方法， 是关注诺曼底本地人的菜篮子，走进当地人的日常生活，参加当地的年度或重要土特产集市。在食物和农产品普遍标准化的今天：只有在周末的当地集市上才可以找到本地特色的蔬菜水果及肉制品，尤其是有机食物，甚至可以现场品尝。正如众多米其林餐厅直接从当地集市和菜市场采购最新鲜的食材，才是保证诺曼底美食品质的诀窍。(部分市场信息来自：www.normandie-tourisme.fr)
集市名称：巴约每周传统集市
集市地点：Marché Saint-Jean, Marché Saint-Patrice，巴约(Bayeux)
集市日期：每周三和周六早晨
详细信息：www.bayeux.fr
